本格讃岐手打ちうどんやまとへようこそ
全世界から皆様のご来店をお待ちしています。
店内は食事する場です。
安心、安全、楽しく。
思い出と共に
本格讃岐手打ちうどんをお楽しみ下さい。

  • お知らせ&当店ご利用方法
  • 各種アレルギーの方はご安心下さい調理は全て別々に行っています
  • 一般店の為ご注文順に(衛生的安全に)全商品を丁寧にお作りさせて頂き提供しています。セルフ店とは異なりますので(天かす等作り置きしてません。)時間帯の状況や混雑時それぞれ異なる状況により数分お待ち頂く事があります。お急ぎの方待つのが苦手な方は、事前に電話での来店のご予約をお勧めします。ご理解、ご了承下さい。
  • 目の前で打ち立て出来立てを実演中調理中は真剣な為、無の状態なのでお許しください。f^_^;
  • 飲料水はイオン水を使用しています。
  • もっちり感が好みの方は温かいうどん。強い弾力が好みの方は 冷たいうどんをお好みでお選びください。(人により捉え方は変わります)
  • Pは誠にお手数ですが必要時、直接お聞き下さい。
  • お得なお知らせ情報
  • 〜〜〜〜〜〜〜〜
  • 無添加小麦粉100%純手打ち生うどん販売中(お中元.御歳暮.お土産用などに)全国地方発送可能
  • 夏メニュー続々販売開始!!
  • 爆肉祭開催
  • NEW その場で出来立て 新作フライ物&自家製サクサク天ぷら
  • NEW  周年祭開催
  • 最近心ない行為の犯罪動画をネットに投稿しているのが問題となっており色々な場所でルールを守らず無断行為をする人がいます。いまだに、逆ギレしたり思い通りにさせないから、しないから、していないから、してくれないから、お金払ったから、私はお客様だから自分自身何をしてもいいと何かを取り違えて、従業員や店のありもしない虚偽の悪評をネット(クチコミ)に書いたり、一方的な自己中心的考えでマイナス評価し下げたり、揚げ足取ったり、盗撮したり、自分勝手のルールを作り勝手な行為や周囲に迷惑な行為をする方が色々な場所、施設、お店にいるようですが色々なお店や施設のルールは法に基づきおこなっています。場合(法)によっては厳重なる処罰となります。どんな場所も皆様が安心安全に利用して頂いてこそ楽しい時間を過ごして頂けると思います。また1人1人が店側や他の方の身に立ち物事を考え各施設のルールに沿って安心、安全、に楽しいひと時の時間を過ごして頂きます様、皆様の御理解とご協力とご声援を心より願います。
  • 衛生面からティッシュ等消毒が出来ない物は客席より撤去しています。必要時お伝え下さい。一連の報道による相次ぐ1部犯罪行為(逮捕されましたが)など対策の為当社に置いても室内外防犯記録機器設置しました。通常のご利用頂いているお客様はより一層ご安心頂ける様にしてます安全の為御協力と御理解お願いします。             ※(令和6年5月25)JR社でも発表されましたが同じく当店でもモラル、マナー、ルールを守って頂けない不当な言いがかりなどのカスタマーハラスメント(ネット上、SNSなどに投稿及び無断撮影)と判断される事また言動などが認められた場合は、やむを得ず商品、サービスの提供やお客様対応を中止させて頂き、安心、安全を優先的に考慮し他のお客様、従業員を守るための毅然とした対応を行います。
  • ※当店は保健所の許可の上、衛生法に従って店内空間空気除菌、 掃除、消毒を毎日行なっています。ネット上に勝手な解釈や揚げ足を取る等している方は、一切当店とは関係ございません。安心安全にご利用頂けます。

お店について・アクセス

地図、アクセスについて。
・お車でお越しの方:高松中央インターより5分旧空港通り北又はマルナカ木太店方向。
・八坂通り北
・電車でお越しの方:林道(はやしみち)駅より徒歩西マルナカ木太店方向10秒
最寄り目印:マルナカ木太店南斜め向い側
もしくは掲載誌にてご確認ください。

店舗名本格讃岐手打ちうどんやまと製麺所
(大和)YAMATO
製麺所式 一般店。
店内食事可能。密対策テラスイート(店外食事可能)玉売り可能。
住所香川県高松市木太町
電話番号087-834-7833
(予約専用ダイヤル10時から22時)
予約専用の為予約以外の問い合わせ不可。(番号セキュリティ完備)
時間帯により受取れない場合有り。
当店でも他施設所と同じく
お客様の安心安全面から防犯カメラによる店内外360度24h録音録画稼働中。  (禁止行為、犯罪行為、店外不審者等)人感AIセキュリティ[防犯]システム自動作動
営業時間10:00~
(LO21:30  時間内でも麺切れ次第終了)
( 定休日 平日 水曜日)
その他電話予約可能。
玉売り、出汁、天麩羅、おにぎり、お弁当持ち帰り及び来店前の予約可能。
季節により手作りおでん有り
完全手打ち生うどん地方発送可能。
うどん弁当販売中(事前予約要)
自宅で簡単うどん作りセット販売中(詳しくはお問い合わせ下さい。)
近隣の出前(徒歩五分以内の範囲)
その他うどん、蕎麦、ラーメンの麺類卸し法要、催し事などでのうどん玉麺類その他予約可能。
P有り
法改正によりレジ袋等有料になります。
資格保持者常在店特許取得証。製造、卸、販売許可証。調理師免許、衛生責任者許可証。全ての食品関連取得者常在。

お食事楽しんで下さい♫

食べるという事は生きるという事
伝統の讃岐うどんとは
コシにあります。
固いのではありません。
またもちもちでもありません。
柔らかいのでもありません。
弾力のある粘り強さすなわちねっちりとした食感です。
その為人により感じ方も異なり日々違うのもまた魅力でもあります。弾力を固いと捉える方、プリプリ透き通った麺をもちもちと捉える方、ズッシっと歯に埋まる様な太麺をもちもちするなどと感じたり様々です。
プリンプリンモチモチのうどんは冷凍食品と同じ加工でんぷんによる物ですがその場合麺の風味がありませんがまたそれも良し悪しではなく人それぞれの好みです。太い細いもそれぞれ物差し的な捉え方による好みです。
時期や日々変化の中で楽しむのを大事にして頂ければと思います。

讃岐の麺に大切なのは角が立ち (エッジ)ツルツルシコシコした麺です。これがいりこ出汁と一体になり小麦の風味と共に口の中で広がる事にあります。

女性でも普通に2玉食べられるのが讃岐うどんでもあります。
讃岐うどんの噛まずに飲み込む喉越しとは昔は家庭で作り食べる事が定番で家庭の包丁では(刃の長さが短い為)麺の長さが短かく掻き込む様に食べていた為、飲み込むや喉越しとも言われてました。
現在どんなお店の麺も長さがありますのでよく噛みましょう。数回食べるだけでは分からないのもまた讃岐うどんの魅力です。
讃岐うどんに限らず料理やそれ以外でもそうですが合否や答えもなく、サイト、趣味ブログ、星の数、点数等の個人の勝手な好みでの評価も関係ない上、うんちくや通ぶる必要性もありませんので
好みは人それぞれ千差万別です。
当社においても勿論完全完璧に近付ける様努力と精進は常にしますが、人間がしている限り完全完璧は人がどう受けとるかどう理解するかであり完全完璧絶対は、100%ありません。
一方的な事を鵜呑みにしたり信用せずまた
何件も無理してはしごせずに(腹八分目)県内外の皆さんに
香川(讃岐)をお食事の時間と共に楽しく過ごして頂ければと思います。

※実際と写真は異なる場合があります。
※勧誘販売また電話問い合わせ不可(セキュリティAI作動)

※皆様の安心、安全の為施設管理権法に基づき
営業をしています。
※モラル,マナー、一般的ルールを厳守し安心、安全にご利用下さい。
店内、店外自動防犯AIセキュリティ24h監視記録稼働中。

※飲食店は飲食をする場です。飲食と関係の無い
モラル、ルール、マナーを守らない不当行為(迷惑行為)は犯罪です。

※近年JR社でも発表されましたが同じく当店でも不当な言いがかりなどのカスタマーハラスメント(ネット上、SNSなどに書込み及び無断撮影した者)と判断される事また言動などが認められた場合は、やむを得ず商品、サービスの提供やお客様対応を中止させて頂き、他のお客様、従業員を守るための毅然とした対応を行います。

※警察巡回立ち寄り所
※各事項転載複製禁止。

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